Nel primo articolo della mini guida ai prodotti ultra-processati ti abbiamo spiegato cosa sono e come riconoscerli (se usi Oplà è più facile, ma con un po’ di sforzo puoi farcela anche da solo). Oggi vogliamo raccontarti quali sono i possibili impatti derivanti da un consumo elevato di questi a

Leggere i valori nutrizionali sulle etichette dei prodotti alimentari può essere parecchio complicato. Per aiutare i consumatori sono stati creati i cosiddetti “nutrition claim”, indicazioni nutrizionali disciplinate, in Europa, dal regolamento (CE) n. 1924/06. Oggi parliamo di “a basso conte

Leggere i valori nutrizionali sulle etichette dei prodotti alimentari può essere parecchio complicato. Per aiutare i consumatori sono stati creati i cosiddetti “nutrition claim”, indicazioni nutrizionali disciplinate, in Europa, dal regolamento (CE) n. 1924/06.

In molte culture regalare il sale è un augurio di fortuna, salute e prosperità. La nutrizione però ci dice il contrario: troppo sale non fa bene per la nostra salute. Capiamo perché.   Che cos’è il sale e come si produce   Il sale è uno dei condimenti principe della cucina, usato i

Ci sono prodotti che scegliamo per il loro gusto, per il fatto che sono dei veri comfort food. Altri invece li mettiamo nel carrello perché pensiamo siano “sani e leggeri”. Tra questi ci sono i falsi amici, quei prodotti che consideriamo sani e invece nascondono insidie: oggi vediamo 4 prodotti

Non importa quanto tu sia cresciuto, scommettiamo che impazzisci per una bella ciotola di latte e cereali al mattino! Nonostante i più la considerino una colazione “vinta...

Se hai letto il nostro ultimo articolo (lo puoi trovare qui) sai bene cosa pensiamo del latte e perché crediamo che non vada eliminato dalla dieta! Non tutti però possono o vogliono berlo...

Quali prodotti sono più indicati per lo spuntino pomeridiano dei più piccoli? Qual è la giusta composizione per uno snack bilanciato? Come preparare una merenda sana per il prop...

Se ci leggi da un po’ avrai sicuramente capito che a noi di Oplà piace andare a caccia di zuccheri! Non a caso nella nostra app abbiamo inserito l’Alert zuccheri, un messag...

I genitori lo sanno bene, far mangiare la frutta ai bambini (e talvolta anche ai grandi) è un’impresa ardua! Frullati, macedonie, colorati spiedini o yogurt mix: le strat...

Formaggi, yogurt, bibite e prodotti dolciari, le versioni “light” di questi alimenti abbondano al supermercato e Antonio, il nostro web developer, pensava che bastas...

Oggi resto leggero, al posto di un gelato mangio un bel ghiacciolo! Quante volte hai sentito (o pronunciato) questa frase? Non cadere nell’errore: i ghiaccioli non sono l’alterna...

L’Organizzazione Mondiale della Sanità parla chiaro: non più del 10% delle calorie che assumiamo ogni giorno dovrebbe provenire dagli zuccheri liberi, cioè circa 50 grammi...

Il tonno in scatola ha conservanti? Nonostante in molti credano il contrario, la risposta è che non contiene conservanti ed è un’ottima alternativa al pesce fresco: ora ti spieghi...

Mamme e papà lo sanno bene, i succhi di frutta piacciono, ma non sono tutti uguali. La teoria è semplice: i succhi di frutta senza zuccheri aggiunti sono preferibili, perché oltre agli zuccheri

I grassi non sono tutti uguali, ma vogliamo fare una premessa: i grassi sono importanti tanto quanto gli altri nutrienti, e sono utilizzati dal corpo per produrre energia, per il traspor...

Un giorno la nostra designer Silvia ci ha confessato che prima di conoscerci mangiava ananas perché “la faceva dimagrire”. Dopo una bella risata ci siamo promessi di scriv...

Come fare una spesa sana in quarantena? Cosa acquistare per limitare le uscite al supermercato e tenere sotto controllo il peso? Nella seconda parte dell’articolo (per leggere la prim...